Gourmandises

Crêpes maison nature à garnir selon son bon plaisir

Je sais pas toi mais moi, j’adore les crêpes, surtout quand elles sont faites maison, en plus, c’est vraiment enfantin à faire donc y’a pas de raison de s’en priver

Personnellement, j’ai un nette préférence pour les crêpes très fine, j’ai horreur des crêpes qui se prennent pour des pancakes, faut s’assumer comme on est d’abord ! (j’adore les pancakes aussi, surtout avec du sirop d’érable, mais là n’est pas la question, il ne faut pas confondre les crêpes et les pancakes, c’est tout)

Donc, après de nombreuses recherches et de très nombreux tests, j’ai trouvé MA recette de crêpe parfaite, celle qui est tellement trop bonne que même si tu mets rien en dedans tes crêpes, tu te régales de trop

  • Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Easy Plus L1461004
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle à crêpe antiadhésive 27 cm REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR ET DURABLE : Titanium 2X dure 2 fois plus longtemps que le revêtement antiadhésif standard de Tefal, pour une cuisson durable et un nettoyage facile ; Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : Entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main, au lave-vaisselle (sauf poignée), Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX SAUF INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique BASE DIFFUSION + : pour une cuisson homogène
  • Russell Hobbs Crepiere electrique O30cm Familiale Fiesta plaque antiadhesive spatule et repartiteur incl ideal pour pancakes galettes burritos taccos thermostat reglable 1000W 2092056
    Crêpière complète pour de bons moments à partager, pour tous les goûts : sucrés ou salés. Revêtement antiadhésive pour faciliter le nettoyage Diamètre de cuisson convivial de 30cm pour toute la famille Thermostat réglable en 5 positions pour s’adapter en fonction des vos préférences 2 Témoins lumineux pour la mise sous tension et lorsque la plaque est « Prête à cuire » Une spatule et un répartiteur inclus – Pieds antidérapants pour une utilisation en toute sécurité. Range cordon. Le temps de cuisson réel et les résultats varieront en fonction des quantités utilisées dans la recette ; certaines vérifications expérimentales peuvent être nécessaires pour obtenir le résultat final idéal requis par le client Remarque : Le temps de cuisson réel et les résultats varient en fonction des quantités utilisées dans la recette ; des contrôles expérimentaux peuvent être nécessaires pour obtenir le résultat final idéal demandé par le client
  • Cecotec Crêpière Fun Creepy, 1200W de Puissance, Revêtement Antiadhésif, Rouleau d’Espacement et Spatule, Puissance Réglable, Indicateur Lumineux, Diamètre de 30,5 cm, 08034
    Tapis de boîte pour chat imperméable et résistant à l’urine : la couche inférieure est imperméable et également antidérapante qui ne permettra pas à tout liquide de passer à travers et facile à déplacer Protégez vos planchers et tapis en bois dur des taches d’urine désagréables. Empêche l’urine du chat de passer partout Si vous êtes toujours contrarié par la dispersion de la litière dans la maison, si vos chatons résistent toujours à marcher sur le tapis de litière pour chat, si vous passez beaucoup de temps à nettoyer votre sol, le tapis de litière double couche en nid d’abeille résout ces problèmes Structure double couche : le tapis de litière en nid d’abeille double couche vous aide à recueillir la litière

C’est parti

Pour 6-8 crêpes (cela dépend surtout du diamètre de ta crêpière), il te faudra :

  • 125 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 Oeufs
  • 25 cl de lait
  • 20 gr de beurre (ou deux cuillères à soupe d’huile de tournesol mais c’est bien meilleur avec du beurre)
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 crêpière
  • 1 louche
  • 1 saladier
  • 1 fouet

Préparation

  • Tu mélanges le tout dans un grand saladier, tu fouettes bien pour pas avoir de grumeaux (sauf si t’aimes ça hein, je sais pas moi) et tu commence direct à faire cuire tes crêpes sans laisser reposer la pâte parce que y’a pas besoin

Et c’est tout ! Après, tu peux rajouter les arômes que tu veux mais je préfère les faire natures pour pouvoir les garnir comme je veux ensuite. Une de mes spécialités qu’elle est trop bonne est la suivante :

  • Tu mets une crêpe à cuire, une fois le premier côté cuit, tu la retourne et pendant que le second côté suit, tu la garnis avec un trait de moutarde, une saucisse Knacki et beaucoup de gruyère. Un fois le gruyère fondu et la crêpe cuite, hop, tu la roules et tu la manges, une tuerie, c’est ma crêpe hot-dog

Quelques idées de régals pour les papilles :

Sucré :

  • cassonade/cannelle/citron
  • confipote d’abricot/amandes effilés
  • fraise/chantilly (classique celle là)

Salé

  • jambon/gruyère/sauce soja sucrée
  • blanc de poulet/moutarde/conté
  • tomate/poivron/courgette

Et oui, avec cette recette, tu peux aussi faire des crêpes salés, mais attention, ce ne sont pas des galettes

Bisous et si tu essayes ma recette, tu me dira ce que t’en pense ?

En cadeau des petites photos des crêpes que j’ai fait hier soir, sucrées uniquement donc j’ai rajouter du sucre dans la pâte à crêpes. Par contre j’avais comme qui dirait mis un chouille trop de rhum, hips, c’était bien bon

A lire aussi